水と油は、とても小さな分子からできています。 水の分子には「＋」と「−」がありますが、油にはありません。 ＋と−が引き合う力は、電気なしで分子どうしが引き合う力よりも強いので、 水の分子どうしはしっかりと結びつきます。 ですから、水は水どうし、…